콩팥에 좋은 음식 10가지 (칼륨, 인 함량)

콩팥(신장)은 혈액의 노폐물과 체내 남은 수분을 걸러 소변으로 배출하는 강낭콩 모양의 배설기관입니다.
양쪽 콩팥이 안 좋으면 신부전, 사구체신염, 신장염, 혈뇨, 단백뇨, 신우신염, 신장결석 등 다양한 신장 이상 질병과 심혈관 질환을 야기할 수 있습니다.

 

콩팥(신장) 건강을 지키기 위한 콩팥에 좋은 음식 몇 가지를 소개합니다.

 

 

 

신장 건강을 위해 주의해야 할 '이것'

 

신장병 환자들이 주의해서 섭취해야 하는 것은 '단백질, 칼륨, 인'입니다.

단백질은 사구체 압력을 증가시키고 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 그렇다고 단백질 섭취를 과도하게 줄이면 영양 불균형이 있어 주의해야 합니다.

 

콩팥이 안 좋다면 칼륨 섭취도 신경 써야 합니다. 소변으로 배출되는 칼륨이 몸속에 쌓이면 부정맥과 심장마비 위험이 높이질 수 있습니다.

 

신장병이 있다면 '인'도 조심해야 하는데요. 혈관 석회화와 뼈와 관련된 합병증을 유발할 수 있어 적당량을 섭취해야 합니다.

 

 

콩팥에 좋은 음식

양배추

• 양배추 100g 기준 : 단백질 1.4g, 칼륨 222mg, 인 26mg 함유

 

샐러드, 볶음요리, 쌈 채소에 널리 쓰이는 양배추는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히 비타민 U가 다량 함유되어 있어 위장병에 좋은데요. 불용성 식이섬유가 풍부하여 장 운동에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

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서양 3대 장수식품 중 하나인 양배추는 변비 개선, 암 예방, 혈액순환과 해독작용의 효능이 있습니다.

 

 

 

마늘

• 마늘 10g 기준 : 단백질 0.92g, 칼륨 65.2mg, 인 19.9mg 함유

 

대한민국이 연간 마늘 소비량이 전 세계 1위라고 하죠. 마늘도 콩팥에 좋은 음식입니다. 신장에 좋은 음식을 찾는 분들에게는 희소식이 아닐 수 없는데요.

 

마늘은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 마늘의 주요 성분인 '알리신'은 항산화, 항바이러스, 항균 작용을 합니다. 또한, 유해산소로 인한 세포 손상을 막아주어 신장의 항산화 능력을 키워줍니다.

 

 

 

콜리플라워

• 콜리플라워 100g 기준 : 단백질 2.4g, 칼륨 377mg, 인 63mg 함유

 

비타민c, 엽산, 섬유질이 풍부한 브로콜리 친구 '콜리플라워'도 신장에 좋은 음식입니다. DNA와 간 세포막을 손상시킬 수 있는 독성 물질을 중화하는 데 도움이 되는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

꽃양배추로 불리기도 하는 콜리플라워는 특히 항암 효과가 풍부한 것으로 알려져 있는데요. 100g만 섭취해도 하루 비타민 C 권장량을 충족할 만큼 풍부한 비타민 C가 함유되어 있습니다.

 

 

 

블루베리

• 블루베리 100g 기준 : 단백질 0.7g, 칼륨 89mg, 인 10mg 함유

 

안토시아닌이 함유되어 최고의 항산화제로 꼽히는 블루베리는 저열량, 저지방, 고식이섬유 식품입니다. 눈 건강과 뇌세포의 노화 방지, 심장병, 당뇨병 예방에 좋은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

뇌를 보호하는 데 도움이 되고 뼈 건강을 지킬 수 있는 블루베리를 샐러드와 함께 먹거나 스무디, 주스로 만들어 마신다면 콩팥 건강에 도움이 될 수 있습니다.

 

이밖에도 크랜베리, 라즈베리, 딸기, 체리 등이 콩팥에 좋은 과일입니다.

 

 

달걀흰자

• 달걀흰자 2개 기준 : 칼륨 108mg, 인 10mg 함유

 

필수 아미노산이 함유된 고품질의 단백질 달걀 흰자는 적은 '인'을 함유하고 있습니다. 신장이 좋지 않은 사람에게 고기의 단백질 대체식품이 될 수 있습니다. 

 

달걀흰자는 투석을 받거나 단백질이 부족한 사람에게 좋은 선택이 될 수 있는 콩팥에 좋은 음식입니다.

 

 

 

올리브 오일

• 올리브 오일 100g 기준 : 칼륨 0mg, 인 1mg 함유

 

칼륨과 인의 함량이 매우 낮은 올리브 오일은 신장 질환이 있는 사람에게 좋은 기름이 될 수 있습니다. 올리브 오일의 비타민 E와 프로비타민은 세포막을 형성하며, 항산화 작용, 항균 작용, 면역 기능 증강에 도움이 됩니다.

 

올리브유는 불포화지방산으로 식용유 대신 사용하기 좋은데요. 샐러드드레싱, 튀김용, 볶음용으로 사용할 수 있습니다.

 

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빨간 파프리카

• 파프리카 100g 기준 : 단백질 1g, 칼륨 210mg, 인 22mg 함유

 

'비타민의 보고'라고 불리는 피망은 비타민 C 함량이 매우 높은 채소입니다. 피망에는 비타민 A가 함유되어 면역 기능에 도움이 되어 신장 질환이 있는 사람에게 좋습니다.

 

빨간 파프리카에는 '리코펜'이 함유되어 항암 작용을 하며, 비타민 A, 비타민B6, 엽산, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

 

 

 

양파

• 양파 100g 기준 : 단백질 0.9g, 칼륨 414mg, 인 34mg 함유

 

심장병, 암 예방에 좋은 양파도 콩팥에 좋은 식재료입니다. 양파에는 '케르세틴'이 풍부하여 혈압 수치를 감소시키며, 항산화 작용과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

또한 양파의 '크롬' 성분은 인슐린 작용을 촉진하여 혈당 조절에도 도움이 되며, '알리신' 성분은 숙면을 취하는 데 도움을 줍니다.

 

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적포도

• 적포도 75g 기준 : 칼륨 144mg, 인 15mg 함유

 

포도가 붉은색을 내게 하는 항산화제 '플라보노이드'는 산화를 방지하고 혈전이 생기는 것을 줄여주어 심장 질환 예방에 좋습니다. 

 

적포도는 당뇨, 인지 기능 저하를 예방하는 폴리페놀의 일종인 '레스베라트롤'이 풍부하여 혈청 콜레스테롤을 낮추기도 하는데요. 적포도에 풍부하게 들어있는 비타민 C는 염증을 감소시키는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

메밀

• 메밀 100g 기준 : 칼륨 99.9mg, 인 216mg 함유

여름에는 땀을 많이 흘리고 더위에 지칠 수 있기 때문에 원기회복을 위해 메밀냉면을 많이 먹습니다. 메밀은 찬 기운의 음식으로 체내 열을 내려주어 염증을 가라앉히고 배변을 원활하게 돕습니다.

 

또한, '글루텐 프리' 곡물인 메밀은 밀가루를 먹지 못하는 사람에게 좋은 대체 식품이 될 수 있습니다. 

 

메밀의 '루틴' 성분은 강력한 항산화 성분으로 혈액순환을 원활하게 해 주며, 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다. 다량의 식이섬유가 함유되어 있어 변비 예방과 치료에 도움이 될 수 있습니다.

 

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